Recetas

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15 nov
Receta: Polvorones con Aceite de Oliva

Los polvorones son el más típico dulce de Navidad y no faltan en ninguna sobremesa en estas fechas tan especiales. La receta tradicional se realizaba con manteca de cerdo. Sin embargo, en San Isidro S.C.A. hemos sustituido este ingrediente por aceite de oliva virgen extra. Así,...

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20 sep
Receta: Brownie con Aceite de Oliva

De la cultura estadounidense nos gustan muchas cosas, pero el brownie, sin duda, es una de nuestras favoritas. Es un bocado ideal para acompañar la merienda, un desayuno dulce o, incluso, acompañar el café de la tan típica sobremesa española. Sin embargo, nosotros le hemos dado...

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11 ago
Emulsificación de Espuma de Aceite de Oliva

Imagina que estás en un restaurante y, de repente, tu plato tiene una espuma de aceite de oliva. Rápidamente, ese plato adquiere unas características de exquisito, incluso de que lo ha hecho algún chef premiado. Pues bien, la espuma de aceite de oliva es tan fácil...

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28 jun
¿Cómo hacer deliciosas cookies con aceite de oliva?

Las galletas o cookies son, sin duda, una de las creaciones en la cocina que más nos gustan a todos. Para desayunar, en la merienda, de postre, para quitar el gusanillo… Son tan versátiles que hay miles de opciones para combinar y hacerlas diferentes cada...

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01 jun
Aceite de Oliva y Canela para el Cabello

Si hablamos del cuidado de la piel, el aceite de oliva virgen extra es el ingrediente estrella. Podemos utilizarlo como gel de baño, para eliminar estrías, para cuidar y proteger nuestras manos, incluso como desmaquillante, y también podemos utilizarlo para darle vida a nuestro cabello. Aplicando,...

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05 abr
Bacalao macerado en aceite de oliva

El bacalao es uno de los pescados más saludables que podemos encontrar en el mercado. Tiene un considerado valor nutricional y es perfecto para preparar recetas muy diferentes. Si, además lo maceramos en aceite de oliva virgen extra, sobran las palabras. Esta receta es un bocado...

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12 ene
Fresas con Aceite de Oliva

Todos hemos probado las fresas con leche, nata, zumo de naranja, vinagre e incluso con vino. Pero, ¿has probado las fresas con aceite de oliva virgen extra? Aunque puede que creas que son dos alimentos muy dispares, tienen muchas similitudes: son compuestos fenólicos, protegen de patologías...

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16 nov
Receta: Bombones de Chocolate con Aceite de Oliva

Se acercan las navidades y seguro que ya estás pensando en el menú de tus reuniones familiares. Si quieres quedar como el perfecto anfitrión o anfitriona, ¡tienes que hacer estos bombones con aceite de oliva virgen extra! Los bombones con aceite de oliva virgen extra serán...

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20 oct
Receta de Guindillas en Aceite de Oliva

La guindilla es uno de los condimentos sudamericanos que ha conquistado a gran parte del mundo. Consumida en crudo o en conserva, sin duda, es un manjar para aquellos consumidores que gozan de un sabor picante. Si queremos darles un toque único, ¡tienes que seguir leyendo!...