Aceite verde de Jaén

Oleopeñas aceite verde Ecológico

En nuestra gama de aceite de oliva virgen extra ecológico también apostamos por la recolección temprana, el auténtico aceite verde. Así disfrutas de un aceite saludable, de sabor intenso y, a la vez, respetuoso con nuestros campos y con el medio ambiente.

Oleopeñas Ecológico cumple con los principales estándares y certificaciones ecológicas. Al elegir aceite ecológico no solo te cuidas a ti, también contribuyes al planeta. 

Directo de Jaén

Nuestro aceite de primera prensada en frío es un aceite picual de Jaén. Nuestros olivares y nuestra almazara está situada en Valdepeñas de Jaén, en la Sierra Sur de la provincia, una zona de montaña con valles y laderas donde el clima y la altitud definen el carácter del fruto y de su zumo.

Seleccionamos fincas y parcelas en su mejor momento. La recolección es temprana, concentrada a finales de octubre y en los primeros días de campaña. En nuestra sierra llega un poco más tarde que en otros lugares, pero ofrece una intensidad aromática muy especial.

Llevamos la aceituna a la almazara inmediatamente para molturarla mediante métodos de extracción en frío. Así preservamos clorofilas y polifenoles, logrando un AOVE de cosecha temprana con notas verdes a hierba, tomatera y almendra, y un amargor y picor equilibrados propios de la aceituna picual de Jaén.